SVEN BACHS REZEPTE FÜR:

Pizza-Sandwich

CA. 12 MINUTEN ZUBEREITUNGSZEIT
4 KLEINE PORTIONEN
Zutaten
8 ScheibenVollkorntoast (ca. 200 g)
¼ BundRucola
Salz, Pfeffer
Gemischte Kräuter (Oregano, Majoran, Basilikum, Thymian)
2 ELSchmand
2 ELTomatenmark
1 ELAceto balsamico
4 Scheibengekochter Schinken
50 gParmesan
Zubereitung

Bitte Zubereitungsanleitung vor dem Start ganz durchlesen!

Rucola und die Kräuter waschen. Kräuter hacken.

Schmand, Tomatenmark, Kräuter, Aceto balsamico und geriebener Parmesan in einer Schüssel vermischen.

Die Vollkorntoastscheiben toasten und auf 4 Scheiben die Tomatenmasse gleichmäßig verteilen. Den Rucola und den Schinken ebenfalls gleichmäßig verteilen.

Die restlichen 4 Brotscheiben auf die belegten Scheiben drücken und das Sandwich diagonal halbieren.

Die Pizzasandwichhälften in Vesperfolie (Frischhaltefolie) wickeln. Zum Transport eventuell gleich in Alufolie wickeln oder in einer Plastikbox aufbewahren.

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